CARA MEMBUAT KUE MANGKUK UBI

    Kue mangkuk adalah makanan yg digemari bnyk orang,dibawah ini merupak-
an cara membuat kue mangkuk ubi:

Dibutuhkan 2 macam bahan yaitu biang & adonan:

Bahan-bahan:
(biang)
-45gr tepung terigu
-75 ml air
-2 1/2 sdt ragi instan
(Adonan)
-225gr gula pasir
-350gr ubi merah dikukus dan dihaluskan
-2 butir telur dikocok
-300gr tepung terigu
-1/2 sdt garam
-3 tetes pewarna kuning tua
-300 ml santan dari 1/2 butir telur


Cara membuat:
1.campur semua bahan untuk biang lalu aduk hingga rata,diamkan selama 30 menit dan sisihkan.

2.campurkan ubi merah yg telah halus dengan gula pasir hingga rata,tambahkan telur,adonan biang,garam serta pewarna kuning tua,dan aduk hingga rata.

3.tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dan di tepuk-tepuk selama 20 menit,kemudian diamkan selama 45 menit.

4.siapkan cetakan kue mangkuk dan tuangkan adonan kedalam cetakan yg telah diolesi minyak,kukus selama 10 menit hingga matang dengan warna kuning kecoklatan.

5.dan kue mangkuk siap disajikan

Semoga bermanfaat :)